Witamina E. To jeden z najsilniejszych antyoksydantów w organizmie. Spowalnia starzenie komórek, zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób, zwiększa odporność i wzmacnia skórę oraz włosy. Tej witaminy potrzebujemy szczególnie w okresie jesienno-zimowym, tym bardziej, że w tym czasie możemy cierpieć na jej niedobór.
Chociaż za oknami piękna złota jesień w pełnej krasie, trzeba pamiętać, ze to właśnie w sezonie jesienno-zimowym szczególnie podatni jesteśmy na infekcje wirusowe, bakteryjne i przeziębienia, objawiające się najczęściej złym samopoczuciem, gorączką, kaszlem, katarem, kichaniem, bólem gardła, bólami głowy i mięśni. Dlaczego jesienią i zimą spada odporność organizmu? Jaką rolę przy wzmacnianiu odporności odgrywa dieta i dlaczego warto sięgać po probiotyki? Dlaczego w sezonie jesienno-zimowym spada odporność organizmu? Jednym z czynników, który sprzyja rozwojowi niektórych chorób, są niekorzystne warunki pogodowe (gwałtowne zmiany pogody, duże wahania temperatur). Jesienne poranki i wieczory są przeważnie chłodne, natomiast w ciągu dnia pogoda bywa piękna. Ciężko dobrać właściwy ubiór, dlatego często albo marzniemy, albo jesteśmy przegrzani. Na zewnątrz z dnia na dzień robi się coraz zimniej i coraz częściej pada. Nierzadko wracamy z pracy lub z zakupów wychłodzeni i przemoczeni. Jednak pogoda to nie wszystko. W okresie jesienno-zimowym dni stają się coraz krótsze. Brakuje słońca, w konsekwencji czego organizm nie produkuje wystarczających ilości witaminy D, tak ważnej dla funkcjonowania układu odpornościowego. Istotnymi czynnikami są również brak aktywności fizycznej i zła dieta – jesienią i zimą jemy mniej warzy i owoców, w związku z czym nie dostarczamy organizmowi wystarczających ilości witamin i mikroelementów. Częściej przebywamy w pomieszczeniach zamkniętych, co ułatwia przenoszenie infekcji drogą kropelkową. Warto również wiedzieć, ze drobnoustroje, a zwłaszcza wirusy, bardzo dobrze bytują w niskich temperaturach – stąd więcej infekcji wirusowych występuje właśnie jesienią i zimą. Odporność a prawidłowe funkcjonowanie jelit Część z nas nie zdaje sobie z tego sprawy, ale badania jasno pokazują, że nasze zdrowie i nasza odporność w dużej mierze zależy od prawidłowego funkcjonowania jelit. W ich śluzówce powstaje niemal 80% limfocytów (komórek odpowiedzialnych za zwalczanie drobnoustrojów o charakterze patogennym). Błona śluzowa jelit chroni przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego, a jelita są niezwykle ważne w procesie budowania odporności nabytej. Jak dbać o jelita? Przede wszystkim należy zadbać o równowagę mikrobioty jelitowej. Ludzki układ pokarmowy zasiedlają miliony drobnoustrojów – zarówno o charakterze patogennym, jak i tych, które oddziałują korzystnie na nasze zdrowie, bakterii probiotycznych. Niedobór dobrych bakterii może niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie organizmu i jego odporność. Probiotyki dla zdrowych jelit Drobnoustroje probiotyczne, które są korzystne dla naszego zdrowia, to przede wszystkim bakterie wytwarzające kwas mlekowy – szczególnie z rodzaju Lactobacillus oraz Bifidobacterium. Pobudzają one syntezę przeciwciał, konkurują z drobnoustrojami patogennymi o receptory i przyleganie do komórek nabłonka jelitowego, a także o składniki odżywcze, wytwarzają substancje hamujące wzrost bakterii chorobotwórczych i stabilizują barierę jelitową. Bakterie probiotyczne można przyjmować w wysokiej jakości suplementach, a także w produktach będących źródłami naturalnych probiotyków. Sięgając po suplementy, trzeba pamiętać, że ważny jest nie tylko rodzaj, ale również gatunek szczep bakterii – probiotyk powinien być odpowiednio oznaczony, np. Bifidobacterium animalis AMT 30, Lactobacillus plantarum AMT 4, Lactobacillus plantarum AMT14. Jeśli chodzi o naturalne probiotyki, doskonałym źródłem są przede wszystkim kiszonki (np. ogórki kiszone, kiszona kapusta), a także fermentowane produkty mleczne (kefiry, jogurty, maślanki). Jeżeli – w przypadku osób dorosłych – choruje się częściej niż cztery razy do roku, można przypuszczać, że ma się osłabioną odporność. Osłabienie zazwyczaj wynika z trybu życia. Przewlekły stres, ciągłe niedosypianie, nieodpowiednia dieta oraz brak czasu na regenerację wpływają na podatność organizmu na infekcje. Zima nie należy do moim ulubionych pór roku. Nastawiam się w niej na przeczekanie do wiosny. Zimą do perfekcji opanowuję technikę przygotowywania posiłków na kilka porcji od razu. Tak aby w kuchni spędzać minimum czasu. Zobaczcie jak wyglądał mój zimowy jadłospis w pierwszym tygodniu stycznia. Słowem wstępu Nie liczę kalorii – tu wyjaśniam dlaczego W ciągu dnia piję szklankę wody zaraz po przebudzeniu się 1 kawę – zaraz po śniadaniu między posiłkami dużo wody kilka herbat (zieloną, rooibos, melisę) – w sumie około 8 szklanek płynów dziennie Zawsze mam w lodówce kilka słoików z wegańskim bulionem. Ratują mnie w sytuacji kiedy mam ochotę na ciepły posiłek ale brakuje mi czasu na długie gotowanie – co zdarza się bardzo często Jadam 4-5 posiłków dziennie – pomiędzy nimi nie jadam żadnych przekąsek Regularnie chodzę na zajęcia fitness – aktualnie 3-4 razy w tygodniu Ten jesienny – styczniowy jadłospis pozwolił mi odciąć się od cukrowego szaleństwa, które towarzyszyło mi przez cały grudzień. Od tych wszystkich czekolad i ciasteczek podjadanych w pracy po ciasta zjadane w czasie świąt aż do Sylwestra W pierwszym tygodniu stycznia spałam po 8,5 – 9 h na dobę. Dawno nie byłam tak wypoczęta i zrelaksowana. . Weekendowe przygotowanie Przeważnie w weekendy gotuje obiady na cały tydzień np.: duży gar curry z kaszą – czas przygotowanie to około 30 min razem z krojeniem warzyw warzywną zupę – czas jak wyżej wegański bulion – gotowanie około 50 minut + około 10 na obranie warzyw Zamrażam je w porcjach lub przechowuję w lodówce w słoikach. Dzięki temu w tygodniu praktycznie nie muszę gotować obiadów do pracy. Wystarczy, że wyjmę sobie wieczorem opakowanie z zamrażarki, do rana będzie gotowe. Tym sposobem potrafię mieć w zamrażarce nawet 15 porcji różnych dań i nie gotować przez 2 tygodnie. To jest mój sposób na leniwe przeczekanie zimy. . Zimowy jadłospis – poniedziałek Poniedziałek był wolny (1 stycznia) więc miałam więcej czasu na przygotowanie sobie posiłków w domu. Najczęściej gotuję w weekendy. . 08:30 – I śniadanie Owsianka z kakao: 3 łyżki górskich płatków owsianych 1 łyżeczka kakao zalane niewielką ilością wrzątku po kilku minutach, jak płatki zmiękły, dolałam do nich mleka sojowego i dorzuciłam orzechy laskowe, pestki dyni, sezam i mandarynkę Świetnym dodatkiem okazała się filiżanka herbaty matcha. . 11:15 – II śniadanie Dwie kromki pieczywa z domowym hummusem, ogórkiem i pomidorem. . 14:30 – obiad Trochę na leniucha bo z bulionu warzywnego, który miałam jeszcze w lodówce przygotowałam sobie taki oto posiłek: 250 g makaronu orkiszowego (waga podana dla suchego makaronu) 0,5 litra bulionu 1 łyżka pasty miso 1/2 puszki czerwonej fasolki 1 łyżka wakame (porcja suchych glonów) zalane zimną wodą na kilka minut 1 brokuł ugotowany na parze Bulion podgrzałam w garnku z łyżką miso – do momentu aż się rozpuściła. Makaron ugotowałam zgodnie z opisem na opakowaniu. Całego brokuła ugotowałam na parze – pozostała część będzie na obiad kolejnego dnia. Tak samo fasolka i makaron bo do tego dania użyłam go tylko w niewielkiej części. . 18:30 – kolacja To sałatka zimowa z tego przepisu podana z ciecierzycą i makaronem ryżowym. . . Zimowy jadłospis – wtorek 07:45 – I śniadanie Nocna owsianka przygotowana wczoraj wieczorem – od razu w większej ilości tak aby wystarczyła jeszcze na II śniadanie. W 0,5 litrowym słoiku przygotowuję i zostawiam na noc w lodówce: kilka zamrożonych truskawek 6 łyżek płatków owsianych górskich 1 łyżka nasion chia zalane do połowy mlekiem roślinnymi uzupełnione wodą aż przykryje wszystkie składniki przed wstawieniem do lodówki warto dokładnie wymieszać składniki A rano wystarczy owsiankę przełożyć do misek, dodać ulubione orzechy, pestki i migdały. Ja dorzuciłam jeszcze 1 banana. . 12:15 – II śniadanie Tak późne bo miałam rano spotkanie w pracy. Zjadłam drugą porcję nocnej owsianki. . 15:00 – obiad To druga porcja wczorajszego obiadu z dodatkiem świeżego koperku ale bez bulionu. Tylko makaron orkiszowy, brokuł, fasolka, 1 łyżka oleju lnianego i świeżo mielony czarny pieprz. . 19:00 – kolacja Po treningu, który skończyłam o 18:30. Dwie kromki pieczywa z masłem orzechowym i jeden banan. O 22:00 spałam już jak dziecko. . . Zimowy jadłospis – środa 07:15 – I śniadanie Nocna owsianka przygotowana w 0,5 litrowym słoiku wczoraj wieczorem z: 1/2 jabłka pokrojonego w drobną kostkę 6 łyżek płatków owsianych gorskich 1 łyżki siemienia lnianego w ziarenkach 1 łyżeczki kurkumy szczypty pieprzu cayenne Połowę słoika zalałam mlekiem roślinnym a resztę uzupełniłam wodą tak aby pokryć składniki. Tak przygotowana owsianka będzie mi służyć za I i II śniadanie. . 11:30 – II śniadanie Nocna owsianka (jej druga część) zjedzona dodatkowo z jedną mandarynką. . 14:30 – obiad Wyjęta wczoraj wieczorem z zamrażarki porcja czerwonego curry z pieczarkami i kaszą gryczaną. . 20:00 – kolacja Znowu po treningu, który dzisiaj skończyłam o 19:30 – koszmarnie późno ze względu na prace. Na zdjęciu widzicie 2 ale de facto zjadłam 4 kanapki z kiszoną kapustą, porem, świeżo mielonym czarnym pieprzem – skropione olejem lnianym. Uwielbiam je – szczególnie zimą. . . Zimowy jadłospis – czwartek 07:50 – I śniadanie Nocna owsianka – znowu na I i II śniadanie. 6 łyżek płatków owsianych 1/2 jabłka 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżki chia połowę słoika mleka roślinnego reszta wody – tak aby przykryła składniki Rano do owsianki dodałam orzechy laskowe, sezam a do porcji na II śniadanie jeszcze 1 mandarynkę bo przecież teraz jest na nie sezon. . II śniadanie – zjadałam o 11:00 Druga część nocnej owsianki . 13:30 – obiad Zupa warzywna – mega prosta i mega szybka. W weekend ugotowałam jej sobie cały gar i aż 5 porcji zamroziłam. Wczoraj wieczorem wyjęłam jedną z nich. A poniżej podaję Wam prosty przepis: 1 seler 3 marchewki 2 korzenie pietruszki 1 por 4 ząbki czosnku 1/2 główki białej kapusty szklanka zielonej soczewicy szklanka kaszy jaglanej 1 łyżka pasty curry – miałam w domu czerwoną ale dobra będzie każda inna 2 łyżki oleju rzepakowego rafinowanego około 3 litrów wrzącą wodę Warzywa obierzcie i pokrójcie w kostkę, pora i czosnek w plasterki. Kaszę ugotujcie zgodnie z opisem na opakowaniu. W dużym garnku na oleju podsmażcie pora, czosnek i pastę curry. Jak zaczną pachnieć a warzywa lekko się przyrumienią to wlejcie do nich wrzącą wodę i wrzućcie soczewicę oraz pozostałe warzywa – oprócz kapusty. Ją dodajcie do garnka po około 15 minutach. Zupa będzie gotowa po kolejnym kwadransie. Ale zanim zdejmiecie garnek z kuchenki spróbujcie czy soczewica już jest miękka. Być może będzie potrzebować jeszcze kilku minut. Zupę możecie podawać ze świeżym koperkiem. . 18:00 – kolacja 3 kromki chleba z hummusem (został mi jeszcze z poniedziałku) oraz całą masą różnych warzyw: cykorią papryką ogórkiem porem . . Zimowy jadłospis – piątek Wypadł akurat w dzień mojego urlopu czyli 5 stycznia. Miałam dzięki temu czas aby rano skoczyć na zajęcia fitness. 8:00 – I śniadanie Nocna owsianka – nastawiałam sobie od razu ilość potrzebną na I i II śniadanie – tak trochę z lenistwa a odrobinę z przyzwyczajenia: 6 łyżek płatków owsianych kilka zamrożonych truskawek 1 łyżeczka gorzkiego kakao 1 łyżki siemienia lnianego w pestkach połowę słoika mleka roślinnego reszta wody – tak aby przykryła składniki Do pierwszej owsianki dosypałam pestki dyni. . 11:45 – II śniadanie II śniadanie zjadłam już po treningu. A do drugiej porcji owsianki dorzuciłam banana i garść migdałów. . 14:30 – obiad w Asia Tasty w Hali Gwardii I mój ulubiony pad thai z warzywami i tofu. A przy okazji uzupełniłam swój zapas makaronów ryżowych, ryżu, grzybów (shitake i mun), glonów (nori i wakame), mleka kokosowego, sosu sojowego, pasty miso, past curry oraz oleju sezamowego – w przylegających do baru Asia Tasty azjatyckich delikatesach . 17:30 – podwieczorek Zjadłam kromkę chrupkiego chleba z kapustą kiszoną i porem – tak bardzo lubię to połączenia . 20:00 – kolacja Buddha bowl z ryżem basmati papryką cykorią ogórkiem porem skropione olejem sezamowym i sosem sojowym posypane czarnym sezamem . . Na zakończenie Potraktujcie proszę ten spis posiłków jako propozycję – inspirację do tworzenia własnych śniadań, obiadów i kolacji. Ważne jest to, aby jeść regularnie i nie podjadać pomiędzy posiłkami. Istotne jest także to aby posiłki zawierały owoce i jak najwięcej warzyw. A jeżeli czasami zjecie to samo przez kilka posiłków, czy nawet dni po rząd, to krzywda wielka się nie stanie. Bilans różnorodności kulinarnej sprawdzajcie tygodniowo a nawet miesięcznie. . A na kolejny weekend mam w planach Ponowne uzupełnienie lodówki i zamrażarki: właśnie zużyłam ostatni słoik bulionu więc czeka mnie gotowanie warzyw naszła mnie ochota na zielone curry z brokułami i i kalafiorem Będę miała kolejne 5 a może nawet 6 porcji obiadowych w zamrażarce – na czarną/leniwą godzinęJADŁOSPIS DEKADOWY WIOSENNO – LETNI W SP 19 W BIAŁYMSTOKU OD DNIA 01.04.2020r. – DO 23.06.2020r. 1. Botwinka / barszcz czerwony z koperkiem chleb baltonowski i razowy ryba smażona / ryba w sosie greckim / paluszki rybne ziemniaki surówka z kapusty kwaszonej, kompot, brzoskwinia 2. Zupa fasolowa / grochowa na wędzonce z zieleninąPrzykładowy jadłospis wiosenny Poniedziałek śniadanie – bułka grahamka z masłem, twarożek biały ze szczypiorkiem i rzodkiewką lub kiełkami rzodkiewki, kawa zbożowa z miodemobiad – zupa: botwinka z ziemniakami, 2-danie: ryż brązowy z potrawką z kurczaka i warzywami, kompot porzeczkowypodwieczorek – jabłko, wafle wielozbożowe z masłem i miodem, herbata owocowa Wtorek śniadanie – bułka wieloziarnista z masłem, szynką, rzodkiewką i sałatą, herbatka rumiankowa z miodemobiad – zupa: żurek z ziemniakami, 2-danie: makaron z pełnego ziarna ze szpinakiem i pestkami dyni, polane oliwą z oliwek i posypane serem żółtym, czysta wodapodwieczorek – ciasto z rabarbarem, porzeczki, herbatka ziołowa: melisa z gruszką Uwaga! Reklama do czytania Jak zrozumieć małe dziecko Poradnik pomagający w codziennej opiece Twojego dziecka Środa śniadanie – owsianka z płatków naturalnych gotowana na wodzie z płatkami migdałowymi, rodzynkami, sezamem, herbata roiboosobiad – zupa: kapuśniak z ziemniakami, 2-danie: ziemniaki, ryba smażona w panierce, surówka z kiszonych ogórków z jabłkiem i oliwką, kompot wiśniowypodwieczorek – budyń z kaszy jaglanej polany sokiem owocowym, czysta woda Czwartek śniadanie – chleb mieszany słonecznikowy z masłem i pastą z jajka i szczypiorku, posypane gomasio, zielona sałata, herbata ziołowaobiad – zupa: wielowarzywna , 2-danie: kasza jęczmienna z masłem, mięso duszone w ziołach, ćwikła z buraków, czysta wodapodwieczorek – bułeczki orkiszowe z powidłami, porzeczki, herbata owocowa Piątek śniadanie – kasza jaglana z płatkami migdałowymi, rodzynkami i jabłkiem, herbata z dzikiej różyobiad – zupa z soczewicy, 2-danie: ryż brązowy, pulpety rybne z sosem, gotowane warzywa: brokuł, marchewka, herbata z cytrynąpodwieczorek – sezamki, jabłko, herbata owocowo – ziołowa Przykładowy jadłospis letni Poniedziałek śniadanie – bułka wielozbożowa z masłem, sałatą, szynką i pomidorem, kawa zbożowaobiad – zupa krem z zielonego groszku z grzankami, 2- danie: placuszki z cukinii na ostro, kompot wiśniowypodwieczorek – owoce (truskawki, jagody, maliny) z bitą śmietaną (śmietana naturalna ubita z cukrem trzcinowym), herbata ziołowa – melisa Wtorek śniadanie – kasza jaglana z truskawkami, polana jogurtem naturalnym i posypana cukrem trzcinowym, herbata malinowaobiad – zupa: barszczyk czerwony z ziemniakami, 2-danie: kasza jęczmienna, pulpety mięsne z sosem koperkowym, brokuł z bułką, kompot z truskawekpodwieczorek – ciasteczka owsiane, sok marchewkowo – jabłkowy Środa śniadanie – bułka z masłem, serkiem białym, pomidorem, szczypiorkiem, herbata rumiankowa z miodemobiad – zupa: ogórkowa z ryżem i ziemniakami, 2-danie: knedle ze śliwkami i masłem, cukrem trzcinowym, kompot porzeczkowypodwieczorek – ciasto drożdżowe z truskawkami, czysta woda Czwartek śniadanie – owsianka na wodzie z jabłkiem, rodzynkami, sezamem, herbata roiboosobiad – zupa wielowarzywna, 2-danie: ziemniaki, kotlety mielone, mizeria, kompot śliwkowypodwieczorek – sałatka owocowa, chrupki kukurydziane, herbata ziołowo – owocowa Piątek śniadanie – bułka grahamka z masłem i rybą wędzoną, ogórkiem, pomidorem, herbata miętowo – jabłkowaobiad – zupa: warzywna z fasolką szparagową, 2-danie: leczo warzywne z makaronem z pełnego ziarna, kompot wieloowocowypodwieczorek – winogrona, talarki ryżowe, sok owocowy Przykładowy jadłospis jesienny Poniedziałek śniadanie – owsianka z daktylami, siemieniem lnianym, gruszką i cynamonem, herbata korzennaobiad – zupa: rosół z makaronem, 2-danie: kasza gryczana, kotlety z selera korzennego w panierce sezamowej, surówka z marchwi i jabłka, kompot jabłkowy z cynamonempodwieczorek – sałatka owocowa, talarki ryżowe, czysta ciepła woda Wtorek śniadanie – bułka z ziarnami, szynka z indyka, pomidor, szczypiorek, herbata cynamonowaobiad – zupa: warzywna z kalafiorem, 2-danie: pierogi z mięsem, kompot śliwkowypodwieczorek – szarlotka na cieście razowym z cynamonem, herbata z cytryną Środa śniadanie – kasza orkiszowa z bakaliami, herbata imbirowa z miodemobiad – zupa: krem brokułowy z grzankami, ryba pieczona z masłem czosnkowym, ziemniaki, surówka z czerwonej kapusty, kompot z suszonych owocówpodwieczorek – kuleczki bakaliowo – kokosowe, jabłko, herbata ziołowa Czwartek śniadanie – bułka grahamka z serem białym, ziołami, pomidorem, herbata z dzikiej różyobiad – zupa z dyni z grzankami, 2-danie: łazanki z kapustą i mięsem, kompot z aroniipodwieczorek – bakalie (rodzynki, daktyle, morele, pestki z dyni, słonecznik), chrupki kukurydziane, czysta woda Piątek śniadanie – bułka z ziarnami i pastą z cieciorki, pomidorem, bazylią, herbata roibossobiad – zupa: pieczarkowa z makaronem, 2-danie: papryki nadziewane różnymi zbożami w sosie pomidorowympodwieczorek – bułeczka orkiszowa z powidłami śliwkowymi z cynamonem, herbata malinowa Przykład jadłospisu na okres zimowy Poniedziałek śniadanie – owsianka z płatków naturalnych gotowana na wodzie z rodzynkami, ziarnem słonecznika, suszonymi morelami, pokrojonym jabłkiem, z dodatkiem cynamonu, herbata owocowa z dzikiej różyobiad– zupa: krem selerowy z grzankami, 2-danie: kasza gryczana, buraczki na ciepło, schab pieczony w sosie własnym, kompot śliwkowy z cynamonempodwieczorek – jabłko pieczone nadziewane powidłami z cynamonem i goździkami, posypane płatkami migdałowymi Wtorek śniadanie – chleb mieszany słonecznikowy, pasta z makreli i serka białego ze szczypiorkiem, ogórek kiszony, herbata tymiankowaobiad – zupa: krem z ciecierzycy z grzankami, 2-danie: pierogi z kaszą gryczaną, cebulką duszoną i serkiem feta lub szpinakiem, kompot jabłkowy z cynamonempodwieczorek – wafle ryżowe z masłem i miodem, suszone owoce (rodzynki, żurawina, morele), herbata malinowa Środa śniadanie – kasza jaglana z płatkami migdałowymi i suszonymi śliwkami, gotowana na wodzie na gęsto, herbata roiboosobiad – zupa: barszcz ukraiński, 2-danie: ryż brązowy, kotlety z piersi kurczaka obtoczone w ziarnie sezamu, kiszony ogórek, kompot z suszonych owocówpodwieczorek – gruszka gotowana w sosie cynamonowo – waniliowym, polana gorącą gorzką czekoladą, berbata ziołowa – melisa Czwartek śniadanie – bułka razowa z ziarnami z masłem, szynka, kiszony ogórek, herbata imbirowaobiad – zupa: krupnik z kaszą jęczmienną, 2-danie: ziemniaki z koperkiem, kotlety z fasoli, gotowana marchewka z groszkiem, woda z sokiem malinowympodwieczorek – ciasto marchewkowe, herbata żurawinowa Uwaga! Reklama do czytania Jak zrozumieć małe dziecko Podręcznik świadomego rodzicielstwa Uwaga! Złość Jak zapanować nad reakcją na złość? Tylko dobre książki dla dzieci i rodziców | Księgarnia Natuli Piątek śniadanie – jajecznica na maśle, bułka grahamka z masłem i szczypiorkiem, herbata ziołowa – melisa lub rumiankowaobiad – zupa: pomidorowa z makaronem, 2-danie: ziemniaki, filet rybny w sosie koperkowym, surówka z kiszonej kapusty, kompot śliwkowypodwieczorek – ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem, herbata z owoców leśnych. Łącząc starożytną mądrość medycyny naturalnej i nowoczesne odkrycia medycyny akademickiej w praktyce pomaga pacjentom pielęgnować i utrzymać zdrowie (wraz z mężem, lekarzem Markiem). Dodatkowo organizuje i prowadzi spotkania z myślą o dzieciach, młodzieży, rodzicach, upowszechniając zdrowie oraz życie w zgodzie z przyrodą. Prywatnie mama w radosnej rodzinie z trójką dzieci. Wykształcenie: Wydział Farmaceutyczny Oddział Analityki Medycznej w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, Studia Podyplomowe z Biologii Molekularnej Wydział Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, Studia Podyplomowe z Poradnictwa Żywieniowego i Dietetycznego Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Zobacz wszystkie artykuły autora Jadłospis podzielony jest na 14 dni i dostępny jest w 8 wariantach kalorycznych (1500-2200kcal). Jadłospis zawiera produkty z następujących grup produktów: nabiał, warzywa i owoce, zboża, tłuszcze. Jest on odpowiednio zbilansowany pod kątem makroskładników (białko, tłuszcze, węglowodany). Jest idealnym rozwiązaniem dla osób: